la cuisine d'ann ju

18 mai 2009

l'ultra fondant au chocolat

ultra fondant, ultra crémeux, et surtout ultra rapide bon...que faire avec des journées aussi moches !!!!!!! nous devrions profiter des belles promenades ensoleillées, manger des glaces à la fraise...... c'est plutôt une envie de chocolat qui nous tente...

Posté par ann ju à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, ricotta, fondant

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14 mai 2009

rhubafraise

bonjour, le rhubafraise est un mariage un peu classique certes mais toujours extrêmement bon. avec cette recette je participe au jeu de cuisine plurielle du légume vedette . la star c'est la rhubarbe. pour changer de la traditionnelle tarte à la rhubarbe...

Posté par ann ju à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablé breton, fraises, rhubarbe

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11 mai 2009

douceur fraises pistaches

bonjour, un petit mot pour remercier tous mes abonnés à la newsletter. c'est un vrai plaisir, je suis vraiment ravie de pouvoir partager toutes ces recettes avec vous. c'est un véritable encouragement. pour bien commençer cette semaine je vous offre une...

Posté par ann ju à 06:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pistaches, fraises, mascarpone

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7 mai 2009

cococheesecake

bonjour, il fait tellement beau en ce moment que j'en oublie un peu de poster mes recettes. avec ce soleil rien ne vaut les promenades au grand air. pour cette fin de semaine ensoleillée je vous offre un délicieux cococheesecake. fondant et crémeux il...

Posté par ann ju à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, noix de coco

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30 avril 2009

taga muffins

bonjour, bien, je pense que ma devinette était un peu trop facile......en effet vous avez toutes et tous trouvés qu'il s'agissait de la fameuse cichorium intybus (nom scientifique) plus communément appellée CHICOREE. je vous donne la recette des petits...

Posté par ann ju à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chicorée, muffins, tagada

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28 avril 2009

petits pains au lait parfumés.......

mais de quoi sont parfumés ces petits pains au lait ?????? pas la moindre idées.....cette jolie couleur blonde ne vous rappelle rien....... je vous donne quelques indices : - elle est connue pour ses vertues digestives - elle est principalement cultivée...

Posté par ann ju à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pains au lait

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25 avril 2009

la blanquette de veau aux rutabagas....

voilà un délicieux mijoté à la viande bien fondante. tout le monde ce régal et il n'y en à jamais de trop. j'ai préparé cette blanquette avec des rutabagas et relevé le tout de paprika. un petit régal......je n'ai pas opté pour la version à l'ancienne...

Posté par ann ju à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanquette de veau, rutabagas

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22 avril 2009

la madeleine

aujourd'hui j'ai fait des madeleines, un grand classique me diriez vous, mais encore faut il réussir à obtenir la bosse qui la caractérise si bien...... la bosse est là et la recette bien notée car elles sont bien bonnes mais d'où vient-elle ? un peu...

Posté par ann ju à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleine, zeste de citron

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15 avril 2009

la brioche du goûter

une bonne brioche aux amandes pour le goûter du mercredi. cette brioche est extra moelleuse, légère et fondante. pour obtenir cette brioche j'ai modifié la recette de base et rajouté de la crème et le résultat est à tomber. ingrédients 500 g de farine...

Posté par ann ju à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, brioches

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12 avril 2009

JOYEUSES PAQUES

je vous souhaite à toutes et tous de bonnes fêtes de Pâques. pour cette journée un peu tristounette je vous offre des petits nids de Pâques. j'ai chipé cette recette sur le blog d'aventures gourmandes. une petite gourmandise que les enfants ont adoré...

Posté par ann ju à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, ganache, nids de Pâques

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