la cuisine d'ann ju

31 janvier 2009

biscuits sablés citronnés

j'ai craqué pour le moule à petit lu, vous savez ce petit gadget qui permet de personnaliser vos biscuits. une simple pression et pouf votre message s'affiche, c'est génial et les enfants adorent. j'ai trouvé ce petit kit chez culinarion. j'ai réalisé...

Posté par ann ju à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2009

un velouté qui réchauffe

par ce temps bien triste rien de mieux qu'un bon velouté bien chaud. les enfants ont souvent du mal avec la soupe mais cette fois oh miracle tout le monde à mangé du velouté. un velouté de châtaigne et sa chiffonnage de viande des grisons ingrédients...

Posté par ann ju à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2009

biscuits roulé pistache cassis

l'infini roulé voilà un gâteau passe partout, un grand classique qui fait toujours son effet. idéal avec le café ou le thé et parfait pour l'heure du goûter des enfants. l'avantage c'est que l'on peut varier les plaisirs en garnissant ce gâteau avec du...

Posté par ann ju à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, confiture de cassis, roulé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 janvier 2009

risotto au brocoli et saumon fumé

voilà un plat que j'aime beaucoup, le risotto. un plat simple, crémeux et facile à préparer. il y a plusieurs versions, cependant la méthode de préparation reste la même. avec ou sans vin blanc, oignons ou échalotes..... voici ma petite recette pour cette...

Posté par ann ju à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocoli, risotto, saumon fumé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2009

escargots aux raisins et pépites de chocolat

j'adore les pains aux raisins, alors, pour satisfaire ma gourmandise je me suis lançée dans la confection de mini pains aux raisins et pépites de chocolat. nous sommes loin des plats légers certe, mais peu importe, l'important c'est de se faire plaisir...

Posté par ann ju à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: escargots, pains aux raisins, viennoiseries

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 janvier 2009

gingembre, sirop d'érable pour des biscuits moelleux à coeur

je n'avais pas réellement d'idée pour le goûter de la petite famille. alors c'est parti pour la check list des placards afin de trouver de quoi faire des petits gâteaux aux saveurs différentes. nous avons dégoté de quoi régaler notre palais. du sirop...

Posté par ann ju à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, sirop d'érable, biscuits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 janvier 2009

un peu de légerté dans l'assiette

après avoir bien profité des fêtes, de toutes les bonnes choses de la table, rien de mieux que d'alléger un peu notre assiette. pas facile certes, mais nécessaire surtout quand les boîtes de chocolats sont partout dans la maison. un petit ballotin dans...

Posté par ann ju à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, miso, poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 janvier 2009

mousseux, moelleux comme un gâteau au chocolat...

entre mousse et gâteau, cette gourmandise se déguste à même le plat. juste à la sortie du four avec une petite cuillère. c'est un délicieux dessert que les enfants adorent et comme toujours les grands se régalent. je n'ai rien à ajouter, le chocolat c'est...

Posté par ann ju à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteaux, moelleux, mousse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 janvier 2009

hachis facile et savoureux

par ce froid de canard rien ne vaut un bon plat bien de saison. je vous propose donc un savoureux hachis de canard confit (froid de canard-carnard confit....). plat familial, traditionnel mais toujours aussi bon. vous pouvez varier les plaisir en remplaçant...

Posté par ann ju à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confit de canard, hachis, parmentier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2009

un dessert de roi

la galette des rois à la frangipane c'est le moment de déguster une galette des rois pour le plaisir des petits et des grands gourmands. qui aura la fève ? nous avons caché plein de féve dans notre galette. la, ou, plutôt les personnes qui obtiennent...

Posté par ann ju à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frangipane, galette, rois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 > >>