pain Irlandais

un pain pour les jours de paresse....

l'essayer c'est l'adopter, cela fait un moment que je dois publier cette recette comme bien d'autre d'ailleurs.....j'ai chipé cette recette à passion .........gourmandise. j'aime ce pain un peu dense au petit déj; toasté juste comme il faut, et avec une lichette de beurre 1/2 sel, un vrai régal. je vous propose une version légèrement différente dans le choix des farines mais vous pouvez l'adapter à votre goût notamment en ajoutant des fruits secs, des amandes, des noisettes ou faire des mariages insolites comme passion.........gourmandise dans sa dernière réalisation.

     

ingrédients

225 g de farine complète

125 g de farine de riz

100 de farine d'avoine

3 càs de graines de pavot

3 càs de graines de tournesol

3 càs de graines de lin

1 sachet de poudre à lever

1 càc de sel

1 càs de mélasse

425 ml d'eau tiède

1 poignée de flocons d'avoine

mélangez les farines, le sel, la poudre à lever et les différentes graines dans un saladier. dissoudre la mélasse dans l'eau tiède puis versez celle-ci sur le mélange précédent. mélangez bien l'ensemble à l'aide d'une cuillère en bois puis versez le tout dans un moule rectangle préalablement huilé. recouvrez d'un linge et placez dans un endroit chaud pendant 20 à 30 minutes. préchauffez le four à 220 °C puis enfournez votre pain pour 35 minutes environ. vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau ou en tapotant dessus, s'il sonne creux c'est qu'il est cuit. sortez du four, démoulez et laissez refroidir sur grille.

A BIENTÔT...........................................

Comments

[MARIE - CUISINE]

Marrant, moi aussi, je l'ai adopté le pain Irlandais d'Annelénor ;-)
J'adore son blog, et depuis ma reprise récente, j'ai testé 5/6 recettes de sur son blog. Le Lazy Loaf est très sympa également, surtout celui avec de la farine de soja ;-)
Bisous, et bonne fin de soirée, Marie

[rica]

ca a l air tres tres bon... a tester !!!!

[malé]

Comme moi aussi j'aime bien les pains un peu "denses" au petit déjeuner, le tiens me séduit !

[mayacook]

Hi hi, toi aussi tu es contaminée par la lazy loaf mania ;)

[Pierre]

il me plait bien ce pain avec sa mie bien serrée !!pierre