29 novembre 2009
crèmeux de betteraves et mogettes avec cuisses de grenouilles et crackers
dans le cadre du défi Xérès je vous propose une entrée mariant betterave, mogettes, cuisses de grenouilles et bien sûr vinaigre de Xérès. accompagnée d'un cracker à la farine de châtaignes (pour le croustillant) cette entrée nous a beaucoup plu. merci...