Articles populaires – la cuisine d'ann ju

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23 août 2009

sorbet cassis et financier à la bergamote

Bonjour, en l'absence de l'auteur c'est le mari sympa qui poste les billets.Madame est en vacances avec ses filles et elle a bien raison!!!!!! par cette chaleur rien de mieux qu'un délicieux sorbet cassis, accompagné d'une douceur à la bergamote. sorbet...

Posté par ann ju à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: financier bergamote, sorbet cassis

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17 septembre 2010

gâteaux, barres aux céréales rien que pour le goûter.....

spécial goûter...... voici venu le temps des goûters bien gourmands que l'on glisse discrètement dans le sac d'école............une jolie surprise pour les petits loulous après une longue journée de travail ................. cette semaine nous avons préparé...

Posté par ann ju à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: barres aux céréales et fruits secs, gâteau aux pommes

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19 avril 2010

tartelettes aux mûres sauvages

voilà le soleil et avec lui c'est l'envie de fruits qui nous titille les papilles. pour savourer cette chaleur printanière je vous propose des tartelettes aux mûres sauvages. non, non elles ne sont pas fraîchement cueillies mais sortent tout juste de...

Posté par ann ju à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mûres sauvages, tartelettes

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17 mars 2010

cheesecake à la truite fumée et au sésame

en version salée c'est terriblement bon aussi.....ce cheesecake se déguste aussi bien chaud que froid avec une petite salade verte bien assaisonnée. ingrédients 100 g de crakers 70 g de beurre 1 pot de ricotta 2 petits suisse 2 oeufs 4 tranches de truite...

Posté par ann ju à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake truite fumé, sésame et crakers

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2 mars 2010

biscuit à l'huile d'olive et au sésame

j'aime assez l'idée des desserts sucrés à l'huile d'olive, et j'avais très envie de refaire ma recette de biscuits sésame et huile d'olive que tout le monde adore à la maison. je propose ces petits biscuits au blog d'Alter gusto qui organise un jeu où...

Posté par ann ju à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, sésame biscuits

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4 janvier 2010

le saucisson

voilà une recette ultra simple qui régal tout le monde à l'heure du café. a chacun sa version car tout est possible et l'on peut décliner les versions à l'infini ou presque....... comme par exemple : abricot, pistache, noix de coco ou encore raisin, noisette,...

Posté par ann ju à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, saucisson

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18 septembre 2009

digestive

comme une envie de cheesecake qui me trotte dans la tête et comme j'aime particulièrement la base de ce gâteau avec les digestive biscuits, j'ai décidé de tester la recette de Gary Rhodes. j'ai trouvé cette recette excellente et j'ai même remplacé le...

Posté par ann ju à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, gigestives

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18 mars 2009

couque mirabelle

le soleil arrive enfin, de belles journées à l'horizon, de longues promenades et de merveilleuses couques pour satisfaire nos petits creux. la recette de base vous la connaissez car je l'ai déjà publiée dans un précédent billet (mini escargots aux raisins...

Posté par ann ju à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: couques, mirabelles

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28 mai 2009

coco haricot en salade

c'est l'époque des salades en tout genre, les variantes sont nombreuses et infinies....voici donc, pour terminer cette semaine une salade simple et délicieuse avec des haricots coco et les premiers haricots verts du marché. version small pour ceux qui...

Posté par ann ju à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haricot coco, haricots verts

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25 avril 2009

la blanquette de veau aux rutabagas....

voilà un délicieux mijoté à la viande bien fondante. tout le monde ce régal et il n'y en à jamais de trop. j'ai préparé cette blanquette avec des rutabagas et relevé le tout de paprika. un petit régal......je n'ai pas opté pour la version à l'ancienne...

Posté par ann ju à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanquette de veau, rutabagas

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3 février 2009

les crack'coeurs au paprika

tout fins, tout légers, tout croustillants, les crack'coeurs j'adore. natures à l'apéro avec une crème d'avocat pour la recette des crack'coeurs ingrédients 80 g de farine d'épeautre 40 g de farine 20 g de flocons d'avoine 1 g de sel 1 cuil à c de paprika...

Posté par ann ju à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apero, crack'coeur

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3 octobre 2009

sablé coco myrtilles

j'adore les myrtilles (j'ai un petit stock au congélateur) et je n'avais plus de petit biscuits pour accompagner mon café alors j'ai confectionné des sablés aux myrtilles avec une touche de noix de coco. c'est une recette de Martha Stewart que j'ai un...

Posté par ann ju à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, sablé myrtille

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15 août 2009

blackcurrant muffin

j'ai finalement décidé de participer au MUFFIN MONDAY organisé par Griotte. le thème pour cette 16ème édition est "les couleurs de l'arc en ciel". après avoir longuement hésité entre le vert, le rouge, le jaune.... et bien j'ai choisi le violet...............

Posté par ann ju à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassis, muffin

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22 avril 2009

la madeleine

aujourd'hui j'ai fait des madeleines, un grand classique me diriez vous, mais encore faut il réussir à obtenir la bosse qui la caractérise si bien...... la bosse est là et la recette bien notée car elles sont bien bonnes mais d'où vient-elle ? un peu...

Posté par ann ju à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleine, zeste de citron

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15 juin 2010

sablés bretons

les meilleurs du monde j'ai testé plusieurs recettes, toutes très bonnes, mais celle-ci est incontestablement la meilleure. ils sont parfaits les sablés bretons de maître Philippe Conticini, le petit plus de sa recette consiste à incorporer de la poudre...

Posté par ann ju à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amande, sablés bretons

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7 mai 2009

cococheesecake

bonjour, il fait tellement beau en ce moment que j'en oublie un peu de poster mes recettes. avec ce soleil rien ne vaut les promenades au grand air. pour cette fin de semaine ensoleillée je vous offre un délicieux cococheesecake. fondant et crémeux il...

Posté par ann ju à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, noix de coco

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26 mars 2009

korma d'aubergines

ne sachant que faire de mes aubergines et histoire de changer un peu, j'ai testé une recette indienne, le korma. saveur basé sur un mélange d'épices, le korma peu se faire avec du yaourt ou du lait de coco. on peut également réaliser cette recette en...

Posté par ann ju à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, lait de coco

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6 février 2009

un monde de bioche....et de confiture de lait

bonjour à tous, les brioches tout le monde connait, c'est un grand classique, mais la confiture de lait alors ça c'est vraiment trop b on...................... les deux réunis je ne vous dis que ça.... éh oui, n'ayant pas encore trouvé cette fameuse pâte...

Posté par ann ju à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioches, confiture de lait

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29 décembre 2008

tagliatelles aussi bonnes que belles....

nous avons des pâtes maison alors trouvons maintenant une petite idée d'accompagnement. voilà je pense que nous avons trouvé de quoi accompagner nos savoureuses pastas... une préparation simple, rapide et bien bonne. ingrédients 300 g de tagliatelles...

Posté par ann ju à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat complet, pâtes fraîches

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2 septembre 2009

la galette du petit chaperon rouge

vive la rentrée........ de retour aprés quelques vacances, je n'ai pas beaucoup posté et visité vos blogs mais dés demain je reprends du service.....et oui c'est la rentrée...... voilà une idée très rigolote que j'ai trouvé sur le blog de bec sucré bec...

Posté par ann ju à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette, chaperon rouge

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29 juin 2010

tarte faisselle, cerises amarena et départ en vacances

dernière recette avant de vous quitter pour quelques semaines de vacances et de paresse. avant de partir faire mes valise je partage avec vous cette délicieuse tarte à la faisselle. un petit plaisir gourmand qui se déguste sans faim....... pâte ingrédients...

Posté par ann ju à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerise amarena, tartes faisselle

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19 mai 2009

chutney à la rhubarbe

bonjour, pour les amoureux de la rhubarbe voilà une petite recette simple qui accompagne à merveille une salade de pommes de terre, une viande blanche ou bien une terrine de poisson. nous avons dégusté ce chutney avec une salade de pommes de terre tiède...

Posté par ann ju à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, chutney

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11 décembre 2008

le pain de mie

voilà une bonne recette que nous réalisons souvent. pas forcement adepte du pain de mie mais c'est vraiment pratique. une fois coupé en tranche il se congèle très bien. c'est parfait pour le petit déjeûner des enfants et super pour les croques MR ou Mme...

Posté par ann ju à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain de mie, toasts

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28 juin 2009

douce gourmandise avant une pause............

je pose mon tablier et je vous abandonne pour deux semaines de vacances. quelques jours de repos à la campagne.....et quelques travaux aussi dans la maison..!!!!!! avant de partir je vous offre une recette tout en chocolat avec une glace chocolat au lait...

Posté par ann ju à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits grué de cacao, glace chocolat

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12 décembre 2009

hum ! des chocolats ....

j'avais très envie de tester la recette de Mercotte, celle avec de la crème de marron et du chocolat. j'ai fais la recette à ma façon et j'ai enrobé le tout de chocolat noir. c'est un petit délice... un pousse l'autre.....cette recette je la propose pour...

Posté par ann ju à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème de marron

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