la cuisine d'ann ju

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12 juin 2009

macarons nippons

A FAIRE ABSOLUMENT....... c'est sur le fabuleux livre Ma petite cuisine Japonaise que j'ai découvert les macarons nippons. rien n'a voir avec le macaron que nous connaissons tous, celui là est simple à préparer et très très très léger.....on peut en manger,...

Posté par ann ju à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons nippons

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9 juin 2009

délice poire caramel

aujourd'hui je vous livre la recette du délice poire-caramel . un dessert trés simple et absolument délicieux, que je referai c'est certain. la base de ce gâteau est un cookie géant aux pépites de chocolat et poires tapées. vous pouvez parfaitement mettre...

Posté par ann ju à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, poires, entremet

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7 juin 2009

bonne fête des mamans...........

une petite pensée pour toutes celles qu'on aime ...... a bientôt pour la recette de ce délice poire caramel

Posté par ann ju à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, fête des mamans, poires

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6 juin 2009

carré'ment griotte

tout léger, tout fondant, ces petits carrés sont carréments délicieux. fourrés d'une compote de griottes sans sucre et d'un biscuit ultra léger à base de blancs d'oeufs. vous pouvez varier les parfums, et garnir ces carrés d'une confiture de framboises,...

Posté par ann ju à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: stevia, griottes, biscuits amandes, blancs d'oeufs

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3 juin 2009

les colonnes de brocciu

parmi tous les fromages que j'aime, et il y en a, j'ai un gros faible pour le brocciu corse avec lequel je me régale de l'entrée au dessert....ce fromage est un délice, tout lui va et il va avec tout. pour le déjeuner, je me suis préparé des colonnes...

Posté par ann ju à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocciu, cive, concombre, paprika

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31 mai 2009

carré crousty fondant

c'est en cherchant une recette à base de lait concentré, hé oui, je n'ai pas acheté une boîte mais un lot de trois, que je suis tombé sur une recette de carré fondant aux flocons d'avoine du blog de Chocolat & Caetera. ces petites gourmandises m'ont tapées...

Posté par ann ju à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait concentré, chocolat blanc, flocons d'avoine, stevia

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28 mai 2009

coco haricot en salade

c'est l'époque des salades en tout genre, les variantes sont nombreuses et infinies....voici donc, pour terminer cette semaine une salade simple et délicieuse avec des haricots coco et les premiers haricots verts du marché. version small pour ceux qui...

Posté par ann ju à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haricot coco, haricots verts

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25 mai 2009

gâteau pommes pistaches lait....

bonjour, que faire avec une boîte de lait concentré non sucré ?????? j'ai acheté du lait concentré non sucré avec une idée en tête....l'idée je ne m'en souviens pas, mais le lait lui est resté dans le placard. j'ai donc concocté un gâteau qui se rapproche...

Posté par ann ju à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, lait concentré, pommes

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20 mai 2009

birthday day....mousse fraise et choco blanc

bonjour, un an de plus.....quelque cheveux blanc en prime, enfin ils ne sont pas d'aujourd'hui mais ils commencent sérieusement à ce multiplier ! le pire est à venir..... je vous passe les détails parlons plutôt cuisine avec un dessert léger et trés agréable...

Posté par ann ju à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, fraises, chocolat blanc, tofu soyeux

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19 mai 2009

chutney à la rhubarbe

bonjour, pour les amoureux de la rhubarbe voilà une petite recette simple qui accompagne à merveille une salade de pommes de terre, une viande blanche ou bien une terrine de poisson. nous avons dégusté ce chutney avec une salade de pommes de terre tiède...

Posté par ann ju à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, chutney

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