24 janvier 2009

risotto au brocoli et saumon fumé

voilà un plat que j'aime beaucoup, le risotto. un plat simple, crémeux et facile à préparer. il y a plusieurs versions, cependant la méthode de préparation reste la même. avec ou sans vin blanc, oignons ou échalotes..... voici ma petite recette pour cette version brocoli et saumon fumé. ingrédients 300 g de riz arborio (celui ci donne un trés bon résultat) 1 oignon 1 branche de céleri 1 l de bouillon de légumes 2 cuil à soupe de crème fraîche 4 tranches de saumon fumé 1 tête de brocoli sel,... [Lire la suite]
Posté par ann ju à 15:12 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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