27 septembre 2012

spécial rhubarbe, en glace, et yaourt

en voyant la recette de la glace à la rhubarbe du blog "chocolat à tous les étages" j'ai vraiment eu envie de tester sa recette. un vrai régal, et comme j'avais une bonne quantité de rhubarbe, voire un peu trop j'ai fait une tournée de yaourt et hop...............résultat parfait et excellent. un goût léger, onctueux, c'est à refaire sans aucun doute.....     glace à la rhubarbe ingrédients: 500 g de rhubarbe 60 g de sirop d'agave 125 ml de crème liquide   comme j'avais de la ... [Lire la suite]
Posté par ann ju à 21:25 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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19 mai 2009

chutney à la rhubarbe

bonjour, pour les amoureux de la rhubarbe voilà une petite recette simple qui accompagne à merveille une salade de pommes de terre, une viande blanche ou bien une terrine de poisson. nous avons dégusté ce chutney avec une salade de pommes de terre tiède et franchement j'ai adoré........j'ai préparé cette recette pour  papyrouette en raison de son addiction soudaine à la rhubarbe. comme quoi tout peut arriver !!!!!! ingrédients 2 belles branches de rhubarbe 1 oignons rouge (au goût plus doux) 2 c à soupe de... [Lire la suite]
Posté par ann ju à 15:55 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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14 mai 2009

rhubafraise

bonjour, le rhubafraise est un mariage un peu classique certes mais toujours extrêmement bon. avec cette recette je participe au jeu de cuisine plurielle du légume vedette. la star c'est la rhubarbe. pour changer de la traditionnelle tarte à la rhubarbe que j'adore, j'ai choisi de réaliser un entremet rhubarbe-fraise accompagné d'un coulis à la rhubarbe. la base de ce dessert est un biscuits breton et le décor et un tortillon de rhubarbe séché. sablé breton ingrédients pour 8 cercles de 75 mm 2 jaunes d'oeufs 55 g... [Lire la suite]
Posté par ann ju à 20:44 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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