20 juin 2009

triangle carotte fenouil et poulet

un petit billet avant la fête des papas...... les triangles en feuilles de brick sont relativement simples à réaliser encore faut-il avoir la technique !!!!! bref aprés plusieurs tentatives j'ai finalement réussi à obtenir des triangles, quel bonheur.....ces petits triangles bien croustillants sont excellents avec une salade, parfaits à l'heure de l'apéro, idéals en entrée...............  ingrédients 2 blancs de poulet 2 carottes 1/2 fenouil 1 c à c de coriandre en graines 1/2 botte de persil 1/2... [Lire la suite]
Posté par ann ju à 20:50 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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03 mars 2009

chicken french pie bien relevée

voici une recette dénichée dans un vieux ELLE A TABLE, enfin pas si vieux quand même, 2006 cela fait 3 ans. sans parler de toutes les autres revues que je garde en me disant toujours que je vais faire cette recette !!!!! bref cette fois je l'ai faite la recette, il est temps (2006)........ j'ai un peu modifié à ma sauce et c'est parfait comme cela. ingrédients pour 5 cassolettes 4 blancs de poulets 3 cm de gingembre 2 poireaux 1 carotte 1 oignon 2 gousses d'ail 1 c à c de 4 épices 1/2 c à c de... [Lire la suite]
Posté par ann ju à 21:01 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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