22 juin 2017

Tarte aux fanes de carottes et tofu soyeux...........et salade du jardin pour accompagner cette douceur

  Bonjour, Bonjour, un coming back après quelques années sans publications......  De nouveau aux fourneaux, surtout depuis que je récupère ma cagette de légumes bio chaque vendredi. Pour ne rien gacher de tous ces savoureux légumes j'ai préparé une tarte aux fanes de carottes et mangé les belles carottes toutes crues.     INGREDIENTS La pâte : 120 G de farine T65 80 G de farine d'épeautre 90 G de beurre 60 ml d'eau 20 g de sésame noir   Garniture : 300 g de tofu soyeux autant de... [Lire la suite]
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09 avril 2013

couscous

Voilà un plat complet fort délicieux. C'est une version simplifiée et beaucoup plus rapide certes, mais elle n'en reste pas moins savoureuse. Loin de la traditionnelle recette (qui prend des heures), je vous l'accorde, mais franchement nous nous sommes régalés.   Ingrédients : 1 kg d'agneau coupé en morceaux 6 merguez 150 g de pois chiches 2 belles branches de céleri 3 belles carottes 2 courgettes 3 gousses d'ail 1 boîte de tomates concassées 1 càc de 4 épices 1/2 càc de piment 1/2 càc de tandoori 350 g de... [Lire la suite]
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18 janvier 2009

un peu de légerté dans l'assiette

après avoir bien profité des fêtes, de toutes les bonnes choses de la table, rien de mieux que d'alléger un peu notre assiette. pas facile certes, mais nécessaire surtout quand les boîtes de chocolats sont partout dans la maison. un petit ballotin dans la cuisine une grande boîte sur le frigo, bref difficile de ne pas tomber sur un petit quelque chose à manger..... aujourd'hui c'est donc un petit plat léger, parfait pour les enfants et idéal pour les grands à l'estomac un peu chargé. attention nous avons dit léger pas allégé. ... [Lire la suite]
Posté par ann ju à 15:17 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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