20 mai 2009

birthday day....mousse fraise et choco blanc

bonjour, un an de plus.....quelque cheveux blanc en prime, enfin ils ne sont pas d'aujourd'hui mais ils commencent sérieusement à ce multiplier ! le pire est à venir..... je vous passe les détails parlons plutôt cuisine avec un dessert léger et trés agréable pour terminer un bon repas au champagne........ ce dessert est à préparer la veille. mousse fraise et choco blanc ingrédients 200 g de chocolat blanc 200 g de coulis de fraise 200 + 200 g de tofu soyeux faites fondre le chocolat blanc. dans le bol du... [Lire la suite]
Posté par ann ju à 22:18 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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14 mai 2009

rhubafraise

bonjour, le rhubafraise est un mariage un peu classique certes mais toujours extrêmement bon. avec cette recette je participe au jeu de cuisine plurielle du légume vedette. la star c'est la rhubarbe. pour changer de la traditionnelle tarte à la rhubarbe que j'adore, j'ai choisi de réaliser un entremet rhubarbe-fraise accompagné d'un coulis à la rhubarbe. la base de ce dessert est un biscuits breton et le décor et un tortillon de rhubarbe séché. sablé breton ingrédients pour 8 cercles de 75 mm 2 jaunes d'oeufs 55 g... [Lire la suite]
Posté par ann ju à 20:44 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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11 mai 2009

douceur fraises pistaches

bonjour, un petit mot pour remercier tous mes abonnés à la newsletter. c'est un vrai plaisir, je suis vraiment ravie de pouvoir partager toutes ces recettes avec vous. c'est un véritable encouragement. pour bien commençer cette semaine je vous offre une petite douceur fraise pistache. ce fut un pur régal surtout les minis bouchées avec leurs pastilles chocolat.  ingrédients pour 8 tartelettes pâte sablée amandes 20 g de poudre d'amande 80 g de farine de riz complet 1 pincée de sel 2 g de levure 1... [Lire la suite]
Posté par ann ju à 06:38 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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