15 octobre 2009

saveurs d'automne

mousse potiron et chocolat blanc avec cette recette je participe au concours de cuisine purielle qui consiste à concocter un petit quelque chose avec du potiron ou de la courge. je vous propose une mousse chocolat blanc et potiron sur biscuit aux éclats de marron. un dessert léger aux saveurs d'automne.  biscuit aux éclats marron ingrédients 3 oeufs (jaunes et blancs séparés) 30 g de farine 50 g de farine de maïs 80 g de sucre de canne 6 marrons fouettez les jaunes d'oeufs... [Lire la suite]
Posté par ann ju à 14:42 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
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26 juillet 2009

clafoutis version gourmande

bonjour je n'ai pas encore publié de recettes de clafoutis, il est donc temps et -de saison- de combler ce manque. je vous propose une version un peu gourmande avec du chocolat blanc. deuxième recette avec mon panier de cerises : le clafoutis version gourmande ingrédients 60 g de chocolat blanc + 20 g de copeaux 50 g de sucre roux 30 g de farine 2 gros oeufs 250 ml de lait 100 ml de crème des cerises, cassis, framboises, myrtilles.....etc battez les oeufs avec le sucre puis ajoutez progressivement... [Lire la suite]
Posté par ann ju à 20:39 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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31 mai 2009

carré crousty fondant

c'est en cherchant une recette à base de lait concentré, hé oui, je n'ai pas acheté une boîte mais un lot de trois, que je suis tombé sur une recette de carré fondant aux flocons d'avoine du blog de Chocolat & Caetera. ces petites gourmandises m'ont tapées dans l'oeil et, comme il me fallait absolument tester un tout nouveau produit LA STEVIA je me suis lancée dans la réalisation de carré crousty fondant. j'ai un peu modifié la recette en remplaçant le lait concentré sucré par du non sucré et optée pour du chocolat blanc,... [Lire la suite]
20 mai 2009

birthday day....mousse fraise et choco blanc

bonjour, un an de plus.....quelque cheveux blanc en prime, enfin ils ne sont pas d'aujourd'hui mais ils commencent sérieusement à ce multiplier ! le pire est à venir..... je vous passe les détails parlons plutôt cuisine avec un dessert léger et trés agréable pour terminer un bon repas au champagne........ ce dessert est à préparer la veille. mousse fraise et choco blanc ingrédients 200 g de chocolat blanc 200 g de coulis de fraise 200 + 200 g de tofu soyeux faites fondre le chocolat blanc. dans le bol du... [Lire la suite]
Posté par ann ju à 22:18 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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