24 mars 2011

granola châtaigne, sarrasin et chocolat.....hum

j'ai fais un petit break......mais je reste addict et connectée, je cuisine toujours autant et je voulais absolument vous faire partager cette délicieuse recette de granola. un vrai bonheur ce petit goût de châtaigne....j'envisage de faire une version noisette, et, rien que d'en parler j'en ai l'eau à la bouche...       ingrédients: 100 g de farine de sarrasin 100 g de farine de châtaigne 100 g de beurre mou 60 g de sucre 1 oeuf 1 càs de bicarbonate de soude 1 càc d'extrait de vanille 80 g de... [Lire la suite]
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11 mai 2010

rochers noix de coco

comment n'ai je pas fait cette recette plus tôt !!!!! c'est juste divin cette petite gourmandise.  j'ai même fais un stock de lait concentré sucré pour vous dire à quel point c'est bon. c'est une version maison du "bounty". cette recette qui me fait saliver à chaque fois que je la vois je l'ai chipée au blog sucrissime, j'ai juste modifié la méthode. elle est simple, rapide et terriblement bonne alors comme le mauvais temps est de retour un peu de réconfort avec ces délicieux rochers...... ingrédients 397... [Lire la suite]
Posté par ann ju à 16:10 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
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02 avril 2010

gâteau au chocolat....................

un gâteau au chocolat sans beurre, sans jaune d'oeuf, sans sucre enfin presque...... avec l'arrivée des premiers rayons de soleil nous avons fait des glaces, plein de glaces, alors bien sur il me reste plein de blancs d'oeufs, des tonnes de blancs d'oeufs...donc, avec un petit méli mélo de recettes j'ai fait un gâteau que j'ai réellement trouvé délicieux et je ne suis pas la seule d'ailleurs.... un gâteau tout léger et fondant qui ne contient ni beurre, ni jaune d'oeuf, ni sucre, mais de la stevia et des blancs d'oeufs. un vrai... [Lire la suite]
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04 janvier 2010

le saucisson

voilà une recette ultra simple qui régal tout le monde à l'heure du café. a chacun sa version car tout est possible et l'on peut décliner les versions à l'infini ou presque.......comme par exemple : abricot, pistache, noix de coco ou encore raisin, noisette, noix de cajou ou bien biscuits, amandes, pistache....... je vous propose le mariage pistache, noisettes, caramel, biscuits ingrédients 120 g de chocolat noir 50 g de beurre 100 g de noisettes grossièrement hachées 50 g de pistaches 50 g de noix 5... [Lire la suite]
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12 décembre 2009

hum ! des chocolats ....

j'avais très envie de tester la recette de Mercotte, celle avec de la crème de marron et du chocolat. j'ai fais la recette à ma façon et j'ai enrobé le tout de chocolat noir. c'est un petit délice... un pousse l'autre.....cette recette je la propose pour ce week end, qui est spécial Chocolat Noir.... ingrédients les coques 100 g de chocolat noir crème chocolat/marron 70 g de crème de marron 70 g de chocolat 40 g de beurre dans un premier temps faites fondre le chocolat noir au bain-marie. au... [Lire la suite]
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22 octobre 2009

courgette ou potimarron !!!!

le gâteau au chocolat oui mais avec courgette ou potimarron ? j'avais noté la recette, et il me tardais de la tester trop curieuse de goûter ce gâteau qui à fait le tour de la bloggosphère. et bien voilà c'est chose faite, et j'ai même testé une version avec du potimarron et franchement le résultat est excellent. moins collant qu'avec la courgette, il faut dire que j'ai réduit la quantité de sucre, car j'ai trouvé la version courgette un peu sucré. bref j'ai un peu modifié la version potimarron et c'est fantastique. j'ai accompagné... [Lire la suite]
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10 août 2009

gâteau au chocolat et noisettes

bonjour, pour varier les plaisir et changer des petits desserts fruités je vous propose un fabuleux gâteau au chocolat et aux noisettes. pas de farine pour ce gâteau mais beaucoup de chocolat et de noisettes. utilisez des noisettes entières le résultat est 100 fois meilleurs. ingrédients 35 g de cacao 80 ml d'eau 150 g de chocolat noir 150 g de beurre 120 g de sucre 80 g de noisettes entières 4 oeufs hachez les noisettes grossièrement au blender et passez-les quelques minutes dans une poêle chaude.... [Lire la suite]
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18 mai 2009

l'ultra fondant au chocolat

ultra fondant, ultra crémeux, et surtout ultra rapide bon...que faire avec des journées aussi moches !!!!!!! nous devrions profiter des belles promenades ensoleillées, manger des glaces à la fraise......  c'est plutôt une envie de chocolat qui nous tente avec ce temps, comme par exemple un fondant ultra fondant au chocolat.  ingrédients 150 g de chocolat 125 g de beurre 80 g de sucre de canne 50 g de farine 3 oeufs 200 g de ricotta faites fondre le chocolat avec le beurre sur feu doux.... [Lire la suite]
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11 mai 2009

douceur fraises pistaches

bonjour, un petit mot pour remercier tous mes abonnés à la newsletter. c'est un vrai plaisir, je suis vraiment ravie de pouvoir partager toutes ces recettes avec vous. c'est un véritable encouragement. pour bien commençer cette semaine je vous offre une petite douceur fraise pistache. ce fut un pur régal surtout les minis bouchées avec leurs pastilles chocolat.  ingrédients pour 8 tartelettes pâte sablée amandes 20 g de poudre d'amande 80 g de farine de riz complet 1 pincée de sel 2 g de levure 1... [Lire la suite]
Posté par ann ju à 06:38 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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12 avril 2009

JOYEUSES PAQUES

je vous souhaite à toutes et tous de bonnes fêtes de Pâques. pour cette journée un peu tristounette je vous offre des petits nids de Pâques. j'ai chipé cette recette sur le blog d'aventures gourmandes. une petite gourmandise que les enfants ont adoré faire et surtout manger.............  ingrédients les petits nids 75 g de chocolat 75 g de beurre 100 g de sucre 2 oeufs 75 g de farine la ganache 100 g de chocolat 70 ml de crème liquide faites fondre le beurre puis ajoutez le chocolat.... [Lire la suite]
Posté par ann ju à 14:16 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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