21 juillet 2009

mini bouchée à la cerise

bonjour, la cerise sur le gâteau, plein de fruits dans mon panier, une envie de pâtisser et beaucoup de motivation pour ce retour....... les cerises sont magnifiques cette année. le cerisier de papy rouette (mon papa) est absolument splendide et nous avons profité d'un petit séjour à la campagne pour ramener 5 kilos de cerises. nous avons congelé une partie et gardé l'autre pour quelques recettes dont voici la première : la mini bouchée à la cerise ingrédients 40 g de beurre 20 g de lait d'amande 3 blancs... [Lire la suite]
Posté par ann ju à 13:36 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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06 juin 2009

carré'ment griotte

tout léger, tout fondant, ces petits carrés sont carréments délicieux. fourrés d'une compote de griottes sans sucre et d'un biscuit ultra léger à base de blancs d'oeufs. vous pouvez varier les parfums, et garnir ces carrés d'une confiture de framboises, de fraises ou de chocolat. j'ai opté pour une version légère avec juste ce qu'il faut de sucre. ingrédients 4 blancs d'oeufs 70 g de farine 5g de levure 80 g de sucre glace 10 c à c de stevia ( ou 80 g de sucre) 90 g de poudre d'amandes 4 c à s d'huile... [Lire la suite]
Posté par ann ju à 20:45 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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