01 septembre 2012

spéculos

doré, craquant, croustillant, et délicieusement parfumé, voilà qui résume bien le spéculos. ce petit biscuit et parfait, il se glisse dans de nombreuses préparations ( fond de tarte, crumble, tiramisu.....), se conserve parfaitement bien et en plus il est tout simple à réaliser. pourquoi donc ne pas les faire soi même !!!!!! j'ai choisi une recette toute simple et bien croustillante, car il existe plusieurs versions, celle avec du miel, du sucre roux, du sucre cassonade, ou moitié sucre roux et sucre cassonade...... bref,... [Lire la suite]
Posté par ann ju à 12:25 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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23 février 2009

le petit beurre d'ann ju

nous sommes dans la zone vacances, alors en ce moment le blog vie un peu au ralenti....il nous reste quand même du temps pour préparer des petites gourmandises, mais beaucoup moins pour écrire un billet. aprés plusieurs essais j'ai enfin trouvé une recette de petit beurre comme je l'aime. ingrédients 180 g de farine 60 g de beurre 1/2 sel 50 ml de lait 30 g de sucre 2 g de levure 1 g de bicarbonate tamisez la farine avec la levure et le bicarbonate. dans une casserole versez le lait et la gousse de... [Lire la suite]
Posté par ann ju à 07:56 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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