07 décembre 2009

sablé parmesan, basilic et citron

je raffole de ces petits biscuits à l'heure de l'apéro.....et vous ? ingrédients 110 g de parmesan râpé 120 g de beurre 1/2 sel mou 180 g de farine 2 jaunes d'oeufs 10 g de basilic frais finement coupé quelques écorces de citron séché moulues au pilon j'ai obtenu les écorces de citron en épluchant des citrons non traités que j'ai fais sécher dans mon four. cela parfume agréablement bien le sel, le sucre.....etc. mélangez le parmesan et le beurre afin d'obtenir une pâte homogène. incorporez la... [Lire la suite]
Posté par ann ju à 13:00 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
Tags : , ,

04 novembre 2009

tarte au citron et basilic

aujourd'hui je fête ma centième (100 recettes) et 1 an de blog. pour cette occassion j'ai réalisé une tarte au citron l'un de mes desserts favoris. j'ai choisi la crème citron version Le Nôtre que j'ai légèrement modifié (touche perso) et j'ai opté pour une pâte à tarte au basilic histoire de voir. sympa le mariage, un peu surprenant mais pas mal du tout. un peu de folie en cette journée. ingrédients pâte à tarte au basilic 90 g de beurre mou 100 g de farine complète 100 g de farine de blé 1 oeuf... [Lire la suite]
Posté par ann ju à 15:51 - - Commentaires [47] - Permalien [#]
Tags : , ,