13 septembre 2009

je suis fane de carotte !

nous avons eu plein de carottes grâce au jardin de berjanot (mamy-papy) et nous avons tout mangé jusqu'aux fanes..... j'ai gardé les plus belles pour préparer un potage et des muffins et ce fut excellent. tout le monde c'est régalé même mes filles, c'est dire................... potage aux fanes de carotte ingrédients 2 belles carottes 1 oignon 3 belles poignées de fanes 1 bouillon de légumes poivre, une feuille de laurier hachez finement l'oignon, versez-le dans une cocotte et faites revenir avec un peu... [Lire la suite]
Posté par ann ju à 16:54 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , , ,

28 janvier 2009

un velouté qui réchauffe

par ce temps bien triste rien de mieux qu'un bon velouté bien chaud. les enfants ont souvent du mal avec la soupe mais cette fois oh miracle tout le monde à mangé du velouté.  un velouté de châtaigne et sa chiffonnage de viande des grisons ingrédients 500 g de châtaignes (sous vide ou en bocaux) 1 poireau 1 carotte 1 gousse d'ail 1 branche de céleri 2 litres d'eau 3 bonnes cuil de crème fraîche sel et poivre épluchez tous les légumes coupez les en petits dés. dans un grand faitout faites... [Lire la suite]
Posté par ann ju à 21:07 - - Commentaires [1] - Permalien [#]