la cuisine d'ann ju

6 juin 2009

carré'ment griotte

tout léger, tout fondant, ces petits carrés sont carréments délicieux. fourrés d'une compote de griottes sans sucre et d'un biscuit ultra léger à base de blancs d'oeufs. vous pouvez varier les parfums, et garnir ces carrés d'une confiture de framboises,...

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Tags: stevia, griottes, biscuits amandes, blancs d'oeufs

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31 mai 2009

carré crousty fondant

c'est en cherchant une recette à base de lait concentré, hé oui, je n'ai pas acheté une boîte mais un lot de trois, que je suis tombé sur une recette de carré fondant aux flocons d'avoine du blog de Chocolat & Caetera. ces petites gourmandises m'ont tapées...

Posté par ann ju à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait concentré, chocolat blanc, flocons d'avoine, stevia

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30 avril 2009

taga muffins

bonjour, bien, je pense que ma devinette était un peu trop facile......en effet vous avez toutes et tous trouvés qu'il s'agissait de la fameuse cichorium intybus (nom scientifique) plus communément appellée CHICOREE. je vous donne la recette des petits...

Posté par ann ju à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chicorée, muffins, tagada

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22 avril 2009

la madeleine

aujourd'hui j'ai fait des madeleines, un grand classique me diriez vous, mais encore faut il réussir à obtenir la bosse qui la caractérise si bien...... la bosse est là et la recette bien notée car elles sont bien bonnes mais d'où vient-elle ? un peu...

Posté par ann ju à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleine, zeste de citron

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23 février 2009

le petit beurre d'ann ju

nous sommes dans la zone vacances, alors en ce moment le blog vie un peu au ralenti....il nous reste quand même du temps pour préparer des petites gourmandises, mais beaucoup moins pour écrire un billet. aprés plusieurs essais j'ai enfin trouvé une recette...

Posté par ann ju à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, gâteau, petit beurre

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31 janvier 2009

biscuits sablés citronnés

j'ai craqué pour le moule à petit lu, vous savez ce petit gadget qui permet de personnaliser vos biscuits. une simple pression et pouf votre message s'affiche, c'est génial et les enfants adorent. j'ai trouvé ce petit kit chez culinarion. j'ai réalisé...

Posté par ann ju à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 janvier 2009

biscuits roulé pistache cassis

l'infini roulé voilà un gâteau passe partout, un grand classique qui fait toujours son effet. idéal avec le café ou le thé et parfait pour l'heure du goûter des enfants. l'avantage c'est que l'on peut varier les plaisirs en garnissant ce gâteau avec du...

Posté par ann ju à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, confiture de cassis, roulé

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19 janvier 2009

gingembre, sirop d'érable pour des biscuits moelleux à coeur

je n'avais pas réellement d'idée pour le goûter de la petite famille. alors c'est parti pour la check list des placards afin de trouver de quoi faire des petits gâteaux aux saveurs différentes. nous avons dégoté de quoi régaler notre palais. du sirop...

Posté par ann ju à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, sirop d'érable, biscuits

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15 janvier 2009

mousseux, moelleux comme un gâteau au chocolat...

entre mousse et gâteau, cette gourmandise se déguste à même le plat. juste à la sortie du four avec une petite cuillère. c'est un délicieux dessert que les enfants adorent et comme toujours les grands se régalent. je n'ai rien à ajouter, le chocolat c'est...

Posté par ann ju à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteaux, moelleux, mousse

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10 décembre 2008

navettes chocolatées au coeur coulant

voir le chocolat s'échapper du biscuit encore tiède n'a pas d'égal, c'est tout simplement une merveille. il faut environ 3 minutes pour manger ces petits navettes au lieu de 20 pour la préparation !!!! elles sont délicieuses tièdes, juste à la sortie...

Posté par ann ju à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: navettes chocolatées au coeur coulant

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