la cuisine d'ann ju

27 février 2009

pink cream

une jolie crème toute rose rien que pour les filles.... simple, rapide et bon, que demander de mieux. juste le temps de le dire est c'est prêt, alors vite à vos casseroles..... ingrédients pour 4 pots 1/2 l de lait entier 1.5 g d'agar agar 40 g de pralines...

Posté par ann ju à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar agar, crème, pralines

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23 février 2009

le petit beurre d'ann ju

nous sommes dans la zone vacances, alors en ce moment le blog vie un peu au ralenti....il nous reste quand même du temps pour préparer des petites gourmandises, mais beaucoup moins pour écrire un billet. aprés plusieurs essais j'ai enfin trouvé une recette...

Posté par ann ju à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, gâteau, petit beurre

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19 février 2009

l'entre'mousse pistache litchi

profitons des derniers litchis pour un petit dessert tout léger. l'avantage c'est de pouvoir confectionner ce dessert la veille, c'est même meilleur. gardez les coques pour le décor pour 10 cercles individuels dacquoise à la pistache 3 blancs d'oeufs...

Posté par ann ju à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrement, litchi, pistaches

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17 février 2009

gâteau au chocolat bis

gâteau au chocolat, la recette c'est en me baladant sur le blog Rêve de gourmandises de que j'ai décidé de faire le gâteau de la Belle-Vue de ChistopheChistophe FELDER. j'ai son livre Le chocolat de Chistrophe Felder, mais je n'avais encore jamais réalisé...

Posté par ann ju à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteaux, anniversaire

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14 février 2009

JOYEUX ANNIVERSAIRE

pour l'anniversaire de Janice, ma grande fille qui a aujourd'hui 5 ans nous avons fait un gâteau à son image, fleurs et dinosaure !!!!!!! je vous donnerai le détail de la recette dans le prochain billet, trop fatiguée pour aujourd'hui. joyeux anniversaire...

Posté par ann ju à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 février 2009

les michettes de provence

faire son pain, c'est bien, mais varier les plaisirs c'est mieux, alors trouvons, testons de nouvelles recettes.... cette recette je l'ai chipée sur le blog de LA CURIEUSE. on y trouve de bonnes recettes de pains. j'aime beaucoup les michettes de Provence...

Posté par ann ju à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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9 février 2009

terrine de boeuf et noix de cajou

cela faisait longtemps que je n'avais pas réalisé cette terrine. aujourd'hui c'est fait, et je m'empresse de vous la présenter accompagnée d'une rose pommes de terre - carottes ingrédients 800 g de viande de boeuf ( 600 g hachée et le reste soit 200 g...

Posté par ann ju à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, noix de cajou, terrine

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6 février 2009

un monde de bioche....et de confiture de lait

bonjour à tous, les brioches tout le monde connait, c'est un grand classique, mais la confiture de lait alors ça c'est vraiment trop b on...................... les deux réunis je ne vous dis que ça.... éh oui, n'ayant pas encore trouvé cette fameuse pâte...

Posté par ann ju à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioches, confiture de lait

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3 février 2009

les crack'coeurs au paprika

tout fins, tout légers, tout croustillants, les crack'coeurs j'adore. natures à l'apéro avec une crème d'avocat pour la recette des crack'coeurs ingrédients 80 g de farine d'épeautre 40 g de farine 20 g de flocons d'avoine 1 g de sel 1 cuil à c de paprika...

Posté par ann ju à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apero, crack'coeur

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